Farinha de Trigo Analiz 000

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.

Farinha de Trigo Especial.

Indicada para pão francês de curta e longa fermentação, pão congelado.

Farinha de Trigo Analiz 0000

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.


Farinha de Trigo Premium, extremamente clara. Indicada para pão francês de curta e longa fermentação, pão congelado, e toda linha de confeitaria e salgados.

Farinha de Trigo Analiz Mix Premium

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.
Mistura para pão francês Premium, extremamente clara. Indicada para fábricas e padarias que utilizam fermentação prolongada.

Farinha de Trigo Artisana Integral

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.

Farinha reconstituída que respeita a exata relação de fibras do grão integro de trigo. Feito a partir da fibra grossa de trigo, torna o produto mais atrativo visualmente e sensorialmente. Mesmo nessa condição, proporciona desempenho panificável adequado.

Farinha de Trigo Artisana Integral Mix

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.

Pré-mistura obtida da moagem de trigo melhorador e fibra grossa que respeita a proporção do trigo. Essa mistura torna o pão visualmente atrativo, com apelo integral fortíssimo, resiliência ao corte e formato característico de pão francês. Recomendados para clientes que buscam resultados em seus pães esteticamente diferenciados mas que desejam produtos realmente integrais.

Farinha de Trigo Artisana Pré-Mistura Multigrãos Integral

Pré-mistura completa, preparada com sementes rústicas e inteiras que proporcionam um aspecto inigualável. Feita a partir de trigos com altos níveis de proteína e coadjuvantes tecnológicos de vanguarda, proporciona pães de formato adequado, maciez e shelf-life mesmo com as sementes.

Farinha de Trigo Artisana Pré-Mistura Pães Especiais

Pré-mistura completa, obtida da moagem de nossos trigos melhoradores e com coadjuvantes tecnológicos. Possui alta quantidade de glúten e força, ideais para a produção de pães macios e com miolos uniformes. Proporciona grande absorção de água e rendimento que resulta em produtos com elevada tolerância à fermentação, salto de forno e maciez.

Farinha de Trigo Autêntica Industrial Ouro

Embalada em saco de ráfia laminado com 25 kg e 50 kg.

Farinha de trigo sem correção. Indicada para biscoitos, massas doces pão de hamburger, hot dog, pão doce entre outros.

Farinha de Trigo Autêntica Mix Curta Fermentação

Embalada em saco de ráfia laminado com 25 kg.

Mistura pronta para pão francês.

Ideal para pequenas fábricas e padarias que utilizam longa fermentação.

Farinha de Trigo Autêntica Mix Longa Fermentação

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.
Mistura para pão francês, ideal para fábricas e padarias que utilizam longa fermentação.

Farinha de Trigo Autentica Pão

Embalada em saco de ráfia laminado com 25 kg e 50 kg.

Farinha de trigo especial para panificação industrial e tradicional. Produto claro e econômico.

Farinha de Trigo Boa Safra G

Embalagem em saco ráfia com 25 Kg

Farinha de trigo TIPO 1, enriquecida com ferro e ácido fólico, destinada a fabricação de massas secas, folhados, salgados e produtos afins.

Farinha de Trigo Boa Safra Panificação

Embalagem 25 kg.

Farinha pura enriquecida com ferro e ácido fólico, destinada para panificação de pão francês de longa fermentação e alta performance.

Excelente craquelamento e miolo branco.

Farinha de Trigo Cargil 000
Farinha de Trigo Coamo Pré Mistura

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.

A MISTURA PARA PÃO FRANCÊS COAMO - LONGA FERMENTAÇÃO é um produto pulverulento elaborado a partir de farinha de trigo e ingredientes funcionais de alta qualidade, que permitem a obtenção de uma massa bem desenvolvida, com uma ótima resposta da massa ao processo de longa fermentação.

Farinha de Trigo Criativa 0000

Experimente a Farinha Criativa 0000 e deixe os seus pães ainda mais irresistíveis.
A Farinha Criativa 0000 é extraída da parte nobre do grão e utilizada para fabricação de pães com massa branquinha, que proporcionará um produto final de alta qualidade, com sabor e crocancia irresistíveis.
É recomendada para a fabricação de pães franceses de longa fermentação com estrutura de miolo macia e superfície crocante e craquelada.

Farinha de Trigo Criativa Mix Premium

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.
Mistura para pão francês Premium, extremamente clara. Indicada para fábricas e padarias que utilizam fermentação prolongada.

Farinha de Trigo Criativa Panificação Premium

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.

Farinha de Trigo Premium.

Indicada para pão francês de curta e longa fermentação e pão congelado.

Farinha de Trigo Dona Alda Confeitaria

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.

Farinha originada de grãos de trigo que passam por processos de moagem criteriosos e específicos, garantindo assim excelente qualidade no produto final. Ideal para o preparo dos mais variados tipos de pães, bolos, biscoitos entre outras receitas.

Farinha de Trigo Dona Alda Especial

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.

Farinha de Trigo Especial.

Indicada para pão francês de curta e longa fermentação, pão congelado, e toda linha pães macios.

Farinha de Trigo Dona Alda Mix

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.
Mistura para pão francês, indicada para fábricas e padarias que utilizam curta e longa fermentação.

Farinha de Trigo Dona Alda Pré Mistura para Pão Doce

A pré mistura que faltava no seu negócio!

A Pré Mistura para Pão Doce - Dona Alda resulta em deliciosos pães doces de alta qualidade. Experimente e faça quitutes bonitos, gostosos e de fácil preparo em seu estabelecimento.
Ela já tem com a dose certa de todos os ingredientes, como farinha, sal e açúcar. Basta acrescentar fermento, água e talento.
A mesma também traz consigo características, como:
• Qualidade de pães industrializados;
• Resulta em produtos finais de qualidade garantida;
• Praticidade e agilidade no preparo;
• Excelente para produções em grande escala, reduzindo probabilidade de erro;
• Redução dos desperdícios na produção;
• Melhor aproveitamento de tempo e otimização de compra de insumos.

Farinha de Trigo Francesa 000

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.
Farinha de Trigo Especial, Indicada para pão francês de curta e longa fermentação, pão congelado, e toda linha de confeitaria.

Farinha de Trigo Francesa 0000 Massa Fresca

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.
Farinha de Trigo Nobre, extremamente clara e sem pigmentação. Indicada para toda linha de massas frescas, como pastel, lasanha, macarrão e toda linha de confeitaria e salgados.

Farinha de Trigo Francesa Mix

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.
Mistura para pão francês, ideal para fábricas e padarias que utilizam curta e longa fermentação.

Farinha de Trigo Ideal 000
Farinha de Trigo Juan Semino 000
Farinha de Trigo Juan Semino 0000

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.


Farinha de Trigo Premium, extremamente clara. Indicada para pão francês de curta e longa fermentação, pão congelado, e toda linha de confeitaria e salgados.

Farinha de Trigo Limay 000

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.

Farinha de Trigo Especial.

Indicada para pão francês de curta e longa fermentação, pão congelado.

Farinha de Trigo Limay 0000

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.


Farinha de Trigo Premium, extremamente clara. Indicada para pão francês de curta e longa fermentação, pão congelado, e toda linha de confeitaria e salgados.

Farinha de Trigo Motasa Integral 5x5

Embalada em papel 5x5kg.

Farinha de Trigo Integral, ideal para o preparo de pães, bolos, massas e biscoitos integrais. Feita com grãos limpos e polidos. A legítima farinha integral.

Farinha de Trigo Motasa Pizza 5x5

Embalada em papel 5x5kg.

Farinha de Trigo especial para pizza; Massa mais extensível, fácil de trabalhar e maturação mais rápida. Suporta longa fermentação.

Farinha de Trigo Motasa Pré-Mistura

Embalada em saco de papel com 25 kg.

Pré-mistura especial para o preparo de pão francês e pães em geral. Suporta longa fermentação e congelamento

Farinha de Trigo Motasa Salgados 5x5

Embalada de papel 5x5kg.

Farinha de Trigo com qualidade superior, especial para preparo de salgados, bolos, biscoitos, pães e confeitaria em geral; Branquinha, leve e fininha.

Farinha de Trigo Motasa Semolina

Embalada em saco de papel com 25 kg.

Farinha de Trigo Tipo 1, com qualidade superior para todos os tipos de pães. Produz um pão diferenciado, com casca fina e dourada, abertura máxima de pestana, miolo aveludado e incrivelmente branco. Maior durabilidade, mantendo a crocância da casta e a maciez do miolo por mais tempo. Rendimento superior e máxima qualidade.

Farinha de Trigo Onkel Mix

Embalagem em saco de 25 kg

Pré-mistura para panificação com ótimo custo/benefício.

Ideal para longa fermentação.

Farinha de Trigo Prima Pastifício
Farinha de Trigo Rio Azul Especial

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.

Destinada a produção de Pão Francês;

Alto teor de farinhas 000;

Curta e longa fermentação, até 12h;

Farinha de Trigo Rio Azul Massa Fresca

Embalada em papel kraft com 25 kg.

Destinada para massas de pastel, lasanhas, entre outras massas frescas;

Ideal para massas refrigeradas com alto prazo de validade.

Farinha de Trigo Rio Azul Mix

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.

Mistura pronta para preparo de pão francês;

Curta e longa fermentação.

Farinha de Trigo Rio Azul Pães Macios

Embalada em papel kraft com 25 kg.

Farinha de Trigo destinada a produção de pães caseiros, hambúrguer, hot dog e pães macios.

Massa fácil de trabalhar, maciez por mais tempo.

Farinha de Trigo Rio Azul Pastel 5x5

Embalada de papel 5x5kg.

Recomendada para pastéis e massas frescas de uso rápido;

Pastéis crocantes e secos.

Farinha de Trigo Rio Azul Pizza 5x5

Embalada em papel 5x5kg.

Ideal para todos os tipos de pizza;

Fácil manuseio da massa.

Farinha de Trigo Rio Azul Premium 5x5

Embalada em papel 5x5kg.

Pães macios, salgados entre outras receitas;

Pães com volume superior e salgados mais crocantes.

Farinha de Trigo Simília - Pré-Mistura Pão Francês

Produto obtido da moagem da parte mais nobre do trigo argentino e coadjuvantes tecnológicos de vanguarda. Possui uma cor claríssima e alta tolerância à fermentação, que proporcionam um pão com miolo branquíssimo, pestana desenvolvida, crocância e craquelamento mesmo na longa fermentação.

Farinha de Trigo Similia Extra Clara

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.

Farinha de Trigo Premium, extremamente clara.

Indicada para pão francês de curta e longa fermentação, pão congelado.

Farinha de Trigo Singela Especial

O volume e a crocancia que faltavam em seus pães!

Utilizada na fabricação de pães de forma, a Farinha Singela Tipo 1 Especial tem alto teor de glúten para proporcionar miolos mais fechados e estruturas mais regulares para os seus pães.
É, definitivamente, uma farinha com grande absorção de água para proporcionar as indústrias alto rendimento.
Ideal para a produção de pão francês de curta fermentação com volume, pestana e crocancia diferenciados.

Farinha de Trigo Singela Mix

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.

Produto obtido da moagem de grãos segregados do tipo melhorador, somado a coadjuvantes tecnológicos possui força e absorção altos, ideais para a produção de pão francês de curta fermentação com volume, pestana e crocância diferenciados.

Farinha de Trigos Artisana Pré-Mistura Pães Especiais Integral

Pré-mistura completa, preparada respeitando a quantidade de fibras do grão de trigo. Feita a partir de trigos com altos níveis de proteína e coadjuvantes tecnológicos para proporcionarem pães de formato adequado, maciez e shelf-life mesmo com as fibras grossas.

Farinha de Trigos Juan Semino 000

Embalada em saco de ráfia com 25 kg.

Farinha de Trigo Especial.

Indicada para pão francês de curta e longa fermentação, pão congelado.

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Dicas

Atraia mais clientes com doces diferentes. O cheesecake pode ser um deles.

Postado por Alfa Trigos 18/12/2020

Muito popular nos Estados Unidos, o cheesecake é uma sobremesa apreciada no mundo todo.

A combinação de ingredientes doces e salgados é uma tendência da confeitaria atual.

A união de massa de biscoito, torta de queijo e creme de frutas é antiga, mas faz sucesso até hoje em diversas combinações, frutas vermelhas, amoras e com queijos dos mais diversos tipos.

Há relatos históricos de que o cheesecake foi servido na Grécia antiga durante os Jogos Olímpicos na Ilha de Delos em 776 a.C. e ainda que os romanos ofereciam cheesecake aos seus Deuses para acalmá-los.

Na atualidade, com certeza esse doce continua acalmando muita gente e ainda pode ser uma ótima opção para quem quer variar e incrementar a padaria.

Com certeza vai agradar e atrair mais clientes.

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